Koliko vitamina C ima u prahu Acerola trešnje?
Acerola trešnje imaju snažan učinak kada je u pitanju vitamin C. S do 4,000 mg vitamina C na 100 grama, acerola trešnje sadrže jednu od najviših razina prirodnog vitamina C od svih namirnica na svijetu [1 ]. Često se prodaje u obliku praha kao dodatak prehrani,prah trešnje aceroleolakšava dodavanje mnogih dobrobiti ovog supervoća u vašu prehranu. Pogledajmo pobliže što ovaj mali crveni puder čini tako posebnim.
Što su Acerola trešnje?
Acerola trešnje rastu na malim, tropskim stablima porijeklom iz područja Meksika, Južne Amerike i Karipskog otočja [2]. Otprilike veličine velikog graška, ove crvene trešnje imaju slatko-oporki, citrusni okus koji podsjeća na višnje pomiješane s ananasom. Unutrašnjost ploda okružuje jednu nejestivu sjemenku. Da bi se napravila acerola u prahu, ove se cijele trešnje zdrobe u sok, zatim osuše raspršivanjem ili zamrzavanjem u fini, jarko crveni prah [3]. U usporedbi s uzimanjem tableta vitamina C, prah acerole osigurava vitamin C u njegovom prirodnom stanju zajedno s raznim antioksidansima, vitaminima, mineralima i bioaktivnim spojevima za optimalnu apsorpciju i dobrobiti [4].
Zašto je vitamin C važan
Za razliku od većine životinja, ljudi ne mogu sintetizirati vitamin C interno. Zbog toga je dovoljna količina vitamina C u prehrani ključna za sve, od imunološke obrane i stvaranja kolagena do apsorpcije željeza i funkcije živčanog sustava [5]. Dok se preporučeni dnevni unos kreće oko 75-90 mg, mnogi praktičari funkcionalne medicine preporučuju unos još više vitamina C iz izvora hrane poput praha acerole kako bi se iskoristili korisni učinci vitamina.
Koliko vitamina C ima u prahu acerole?
S do 4 grama prirodnog vitamina C na 100 grama, acerola u prahu daje svjetsku snagu kada je u pitanju ovaj esencijalni nutrijent [6]. Da ovo stavimo u perspektivu, 100 grama daje preko 4 puta RDI vitamina C – što je ekvivalentno preko 50 srednjih naranči! Budući da se konvencionalni uzgoj više usredotočuje na veličinu i prinos nego na prehranu, voće i povrće iz trgovina često sadrži samo djelić vitamina i minerala koje je nekada sadržavalo [7]. Za one koji žele povećati dnevni unos vitamina C, acerola trešnje nude neusporediv prirodni izvor.
Zdravstvene prednosti Acerola trešnje u prahu
Zahvaljujući iznimno visokom sadržaju vitamina C uz korisne bioaktivne spojeve,prah trešnje acerolekorištenje povezuje s nekoliko znanstveno potkrijepljenih zdravstvenih prednosti:
Podržava zdravlje imuniteta
Vitamin C igra ključnu ulogu u funkciji i aktivnosti imunoloških stanica [8]. Studije povezuju prehranu bogatu vitaminom C sa smanjenim rizikom i trajanjem respiratornih infekcija poput obične prehlade [9].
Djeluje kao snažan antioksidans
Vitamin C u prahu acerole bori se protiv upale i oštećenja stanica neutralizirajući slobodne radikale i reaktivne oksidativne vrste u tijelu [10].
Pospješuje proizvodnju kolagena
Vitamin C izravno sudjeluje u sintezi kolagena – procesu stvaranja ovog strukturnog proteina vitalnog za mladenačku kožu i zdrave zglobove [11].
Poboljšava apsorpciju željeza
Povećavajući apsorpciju željeza u crijevima, vitamin C u prahu acerole pomaže u sprječavanju nedostatka čak i kod onih koji jedu hranu siromašnu željezom [12].
Kako koristiti Acerola višnje u prahu
Zahvaljujući blagom voćnom okusu i svijetloj boji, acerola u prahu daje nalet hranjivosti:
- Smoothieji
- Sokovi
- Umaci i preljevi
- Pekarski proizvodi poput muffina i kolačića
- Jogurt, zobene pahuljice i žitarice
- Milkshake i sladoled
Uobičajene veličine serviranja kreću se od 1⁄4 do 1 čajne žličice dodane hrani ili piću po vašem izboru. Oni koji koriste prah acerole kao dodatak visokim dozama vitamina C mogu uzimati do 1 žlicu dnevno, podijeljenu u više obroka. Budući da se vitamin C razgrađuje kada je izložen toplini, svjetlu i zraku, najbolje ga je dodatiprah trešnje aceroleneposredno prije jela ili pića kako bi se maksimizirala prehrana [13].
Sigurnost i nuspojave
Za većinu zdravih odraslih osoba do 4 grama vitamina C dnevno iz hrane predstavlja mali rizik. Međutim, mega-doze isporučene putem dodataka mogu uzrokovati proljev, mučninu, grčeve u trbuhu, glavobolju, nesanicu i bubrežne kamence kod osjetljivih pojedinaca [14]. Osobe s nedostatkom glukoza-6-fosfat dehidrogenaze, bolešću preopterećenosti željezom ili bubrežnim kamencima trebaju biti posebno oprezne s visokim dozama vitamina C zbog povećanog rizika od komplikacija [15].
Trudnicama je potrebno više vitamina C, ali bi se trebale pridržavati preporučene dnevne doze u hrani i dodacima prehrani, osim ako liječnik nije drugačije uputio. Za malu djecu stručnjaci smatraju da su doze veće od 400 mg dnevno potencijalno opasne zbog njihove niske tjelesne težine i organa u razvoju [16].
Kao i kod svake velike promjene u prehrani, mudro je početi polako i pratiti svoju reakciju kada u svoju rutinu dodajete novi sastojak poput praha acerole. Prije uporabe razgovarajte sa svojim liječnikomprah trešnje aceroleako imate bilo kakva medicinska stanja ili uzimate lijekove na recept.
Moć acerola trešanja
Ovi sićušni crveni moćnici mogu podići vaše zdravlje na nove visine. S nevjerojatno visokim razinama vitamina C koji se ne može usporediti s bilo kojim drugim izvorom hrane, prah višnje acerole olakšava iskorištavanje svih prednosti ovog supervoća kroz praktičnost, svestranost i prenosivost. Pokušajte dodati žličicu dnevno u svoj omiljeni smoothie, sok, jogurt ili zobene pahuljice. Vaše tijelo će vam biti zahvalno!
Shaanxi Guanjie Bio-technology Co., Ltd. je proizvodno poduzeće koje je osnovano 2003. Uz naše veliko iskustvo i stručnost, upravljamo s dvije neovisne proizvodne linije posebno posvećene proizvodnji proizvoda osušenih zamrzavanjem i raspršivanjem. Ova nam specijalizacija omogućuje održavanje vrhunske kvalitete kroz naše proizvodne procese.
Kako bismo osigurali najvišu razinu kvalitete i sigurnosti, naša tvrtka je dobila certifikate ISO9000/ISO22000/HALAL/KOSHER/HACCP. Ovi certifikati potvrđuju našu predanost ispunjavanju međunarodnih standarda i propisa u sigurnosti hrane i sustavima upravljanja.
Kao profesionalni dobavljačAcerola trešnja u prahu u rinfuzi, ponosni smo što svojim klijentima pružamo proizvode najbolje kvalitete. Uvjereni smo u našu sposobnost da ispunimo vaša očekivanja i jamčimo vaše zadovoljstvo. Za više informacija i detaljne upite, slobodno nas kontaktirajte nainfo@gybiotech.com. Naš predani tim spreman je pomoći vam sa svim pitanjima ili zahtjevima koje imate.
Reference:
[1] Mezadri, T., Villano, D., Fernández-Pachón, MS, García-Parrilla, MC, i Troncoso, AM (2008.). Antioksidativni spojevi i antioksidativno djelovanje u plodovima i derivatima acerole (Malpighia emarginata DC.). Journal of Food Composition and Analysis, 21(4), 282–290.
[2] Ross, IA (2001). Ljekovito bilje svijeta knj. 3: kemijski sastojci, tradicionalna i moderna medicinska uporaba. Humana Press.
[3] Grabowski, JA, & Truong, V. (1999). Ekstrakt acerole u prahu kao izvor vitamina C. Svijet žitarica, 44(3).
[4] Aguirre Joya, JC, ArabbiPrina, LA, Peralta Reyes, EL, Pereyra Gonzales, AS, Sánchez Villavicencio, AM, i RomaniVargas, SA (2021.). Acerola (Malpighia emarginata): kemijski sastav, farmakološka svojstva, tradicionalna uporaba i biotehnološki napredak - pregled. Hrana, 10(8), 1908.
[5] NIH. (2021). Informativni list o vitaminu C za zdravstvene djelatnike. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
[6] Mezadri, 2008
[7] Davis, DR (2009). Opadanje hranjivog sastava voća i povrća: koji su dokazi? HortScience, 44(1), 15–19.
[8] Carr, AC i Maggini, S. (2017). Vitamin C i imunološka funkcija. Hranjive tvari, 9(11), 1211.
[9] Hemilä, H. i Chalker, E. (2013). Vitamin C za prevenciju i liječenje prehlade. Cochrane baza podataka sustavnih pregleda, (1).
[10] Chen, Q., Espey, MG, Sun, AY, Pooput, C., Kirk, KL, Krishna, MC, Khosh, DB, Drisko, J. i Levine, M. (2008.). Farmakološke doze askorbata djeluju kao prooksidans i smanjuju rast agresivnih tumorskih ksenografta u miševa. Proceedings of the National Academy of Sciences, 105(32), 11105–11109.
[11] Peterkofsky, B. (1991). Potreba za askorbatom za hidroksilaciju i izlučivanje prokolagena: odnos prema inhibiciji sinteze kolagena kod skorbuta. Američki časopis za kliničku prehranu, 54(6), 1135S-1140S.
[12] Lane, DJR, & Richardson, DR (2014). Aktivna uloga vitamina C u metabolizmu željeza kod sisavaca: Mnogo više od samo poboljšane apsorpcije željeza! Biologija i medicina slobodnih radikala, 75, 69–83.
[13] Combs, GF (2012). Vitamini: temeljni aspekti u prehrani i zdravlju. Akademski tisak.
[14] NIH. (2018). Informativni list o vitaminu C za potrošače. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-Consumer/
[15] NIH. (2018). Informativni list o vitaminu C za potrošače.
[16] NIH Ured za dodatke prehrani. (2020). Vitamin C. Podaci o dodatku prehrani. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/.
