Biljni prah
Biljni prah je fino mljeveni prah napravljen od dehidriranog povrća. Koristi se kao aroma ili bojilo u raznim prehrambenim proizvodima kao što su juhe, umaci, umaci i grickalice. Povrće u prahu je zgodan način za dodavanje okusa i hranjivih tvari jelima bez potrebe za svježim povrćem. Dolaze u raznim okusima, uključujući češnjak, luk, rajčicu, špinat i mrkvu. Biljni prah se obično proizvodi dehidriranjem svježeg povrća i zatim mljevenjem u fini prah. Prašak se može čuvati dulje vrijeme i koristiti po potrebi.
Prednosti biljnog praha
Pogodnost
Povrće u prahu je prikladan način za uključivanje više povrća u vašu prehranu, posebno kada svježi proizvodi nisu lako dostupni ili praktični.
Bogat hranjivim tvarima
Biljni prah napravljen je od cjelovitih namirnica koje su bogate esencijalnim vitaminima, mineralima, vlaknima i fitokemikalijama.
Dugi vijek trajanja
Biljni prahovi imaju dug rok trajanja koji može trajati i do godinu dana ili više, što ih čini izvrsnim osnovnim proizvodom za smočnice.
Svestranost
Biljni prah može se dodati širokom rasponu recepata, uključujući smoothieje, juhe, umake i peciva.
Jednostavan za korištenje
Biljni prahovi jednostavni su za upotrebu i zahtijevaju malo pripreme, što ih čini opcijom koja štedi vrijeme za zaposlene pojedince.
Smanjeno bacanje hrane
Biljni prah napravljen je od cijelog povrća, čime se smanjuje bacanje hrane.
Isplativ
Povrće u prahu može biti isplativa alternativa svježim proizvodima, osobito izvan sezone ili za povrće koje je teško pronaći.
Idealno za putovanja
Biljni prahovi idealna su opcija za one koji su u pokretu i koji žele održavati zdravu prehranu tijekom putovanja.
Zašto odabrati nas?
20 godina radnog iskustva
U industriji smo već dva desetljeća i posjedujemo bogato znanje i iskustvo u našem području.
Jaka reputacija
Naš ugled govori sam za sebe. Imamo iskustvo u pružanju izvrsnih usluga koje su nam priskrbile lojalnu bazu klijenata.
100% prirodno
Čisto prirodno, bez boja, bez aroma, bez dodavanja ikakvih pomoćnih materijala. Proizvodimo čiste prirodne proizvode.
Cijeli postupak zamrzavanja
Cijeli proces proizvodnje odvija se na niskim temperaturama. Zadržava iste mirise, okus i nutritivni sadržaj kao prirodno voće.
Stroga kontrola kvalitete
QA/QC Cijeli proces proizvodnje se prati i nadzire kako bi se osiguralo da je svaka serija istog standarda.
Kontrola sirovina
Surađujemo s tvornicama izvornih sirovina. Možemo postići stabilnu kvalitetu i sljedivost sirovina.
Rješenje na jednom mjestu
Svijet je dobrodošao posjetiti, pružiti smjernice i pregovarati o poslovanju.
Što je Vegegie Powder?
Biljni prah je mljeveno, dehidrirano (sušeno) povrće. Bilo koje povrće. A super stvar je što ih sve možete pomiješati!
- Možeš koristiti
- Svježe povrće
- Smrznuto povrće
- Konzervirano povrće
- Liofilizirano povrće (ako pokušavate potrošiti vrećicu ili konzervu prije nego što otvorite novu)
- Povrće iz pravljenja temeljca
Kako napraviti prah od povrća
Naravno, samo naprijed i dehidrirajte svoje povrće. Što god da koristite bit će sasvim u redu. Na mojoj fotografiji je to kombinacija kukuruza, mrkve, mahuna, graška, krumpira, brokule i cvjetače. Bili su dio moje posljednje vožnje dehidratorom smrznutog povrća. Svaki dehidrator će poslužiti.
Možete napraviti prah od jednog sastojka ili jednostavno pomiješati sve povrće i prah. Smjesa ima tendenciju poprimiti neutralniji okus. Ako je u vašem omjeru puno određenog povrća, ono bi moglo početi poprimati više tog određenog okusa.
U blender uspite dehidrirano povrće
Koje god povrće da koristite – poželjet ćete ga samljeti.
Puder
Pulsiram nekoliko puta, zatim ga postavim na kontinuirani način rada (slučajno koristim crush iz svog stroja). Ovo je za razbijanje dijelova, a zatim pokretanje kontinuiranog ciklusa za usitnjavanje dijelova.
Procijedite i ponovno sameljite
Procijedite prah u zdjelicu tako da mogu uzeti veće komadiće i ponovno upotrijebiti blender - ili - baciti ih u mlinac za kavu. (NAPOMENA, više ne koristim ovaj model jer je podizanje prašine postalo problem, u međuvremenu sam prešao na Kitchen Aid mlinac za kavu. Uklonjive zdjele još uvijek su omiljena značajka jer je čišćenje lako.
Ali možete vidjeti kako se veći komadići mrkve i zelenih mahuna melju u fini prah. Ponekad veliki blenderi ne mogu dobiti te posljednje komadiće jer jednostavno nema dovoljno mase da ih zadrži u oštricama. Tada vam mlinac za kavu zaista može dobro doći.
Osnovni omjer povrća i biljnog praha je sljedeći
1.5-2 C povrća na 1 C dehidriranog povrća na 1/2 C povrća u prahu.
Vaš će omjer varirati ovisno o komadu povrća (to su bili mali komadi). 1 C nerezane brokule bit će drugačiji od 1 C sitno nasjeckane brokule. Ovo je primjer u kojem omjeri ne moraju biti točni. To je da vam pruži osjećaj pretvorbe koju možete prilagoditi svojim preferencijama ukusa.
Dodajte povrće u prahu kako biste poboljšali hranjivost svega što pripremate. Dok se 1 TB mljevenog sušenog povrća čini besmislenim u jednom slučaju, nakupljanje dodanih prahova u vaš svakodnevni život dodaje toliko više hranjivih tvari tijekom dana.
Biljni prah - sušenje smrzavanjem i zašto ga volimo
Naši smrznuti sušeni biljni prahovi za djecu odličan su način da nadopunite prehranu vašeg djeteta kako biste bili sigurni da dobiva hranjive tvari koje zaslužuje. Naši prašci održavaju prirodni okus izvornog povrća i tako naši mališani počinju usvajati okus povrća odgajajući njihov ukus za buduće zdravlje.
Ali što je sušenje smrzavanjem?
Sušenje zamrzavanjem povrća uključuje uklanjanje 90% njegovog sadržaja vode. Ovo produljuje životni vijek povrća, a istovremeno zadržava hranjivost i svježinu. Proces sušenja smrzavanjem znači da se povrće bere kada je zrelo, a zatim se brzo zamrzava kako bi se zadržale hranjive tvari, a zatim se suši radi očuvanja. Sušenje smrzavanjem bolje je od bilo kojeg drugog oblika sušenja jer ne uključuje toplinu i stoga čuva hranjive tvari, okus i boju povrća nakon što je narezano - To znači da su vitamini osjetljivi na toplinu poput beta karotena, vitamina C i antioksidansi poput antocijanina, flavonoida a polifenoli ostaju nepromijenjeni. Također održava prethodno zamrznutu razinu vlakana, što je odlično za zdravlje crijeva.
Naše zamrznuto sušeno povrće ima nekoliko prehrambenih prednosti kao što smo spomenuli, ali također može biti brz i praktičan način da jedete više biljnog povrća i dobijete mnogo različitih vrsta vitamina, minerala i antioksidansa. Praktične jer nema potrebe za pripremom i mogu se čuvati na sobnoj temperaturi pa štede i prostor u hladnjaku.
Smrznuti sušeni, sirovi biljni prah manji je od svog cijelog oblika; ponekad u omjeru 12:1. Oni su praktičan način nadopunjavanja obroka i pravljenja zdravih zalogaja nevjerojatnog izgleda i okusa. Samo dodajte onoliko ili onoliko malo koliko vi i vaše dijete želite dok pripremate obroke za svoje malo dijete.
*Istraživanje koje je provelo Sveučilište Sheffield 2013. mjerilo je hranjive tvari u liofiliziranim, ohlađenim i svježim jagodama, pokazalo je da je ohlađeno voće zadržalo samo 20% svojih antioksidansa. Iako sušenje zamrzavanjem nije značajno utjecalo na njihov sadržaj hranjivih tvari, zamrznutim osušenim jagodama zadržao se sav vitamin C i polifenoli te 92% antioksidansa.
Uz sve veću zrelost tehnologije obrade voća i povrća u prahu, voće i povrće u prahu ne samo da se može koristiti kao zamjena za svježe voće i povrće u posebnim okruženjima kako bi se osigurale prehrambene potrebe ljudskog tijela, već također može zadovoljiti raznolikost i praktičnost voća i povrća u svakodnevnom životu.
Stoga će se prerada voća i povrća u prahu brzo razvijati.
Trenutno se međunarodna napredna obrada voća i povrća u prahu razvija u smjeru niske temperature i ultra-finog mljevenja, te u potpunosti koristi korijenje, stabljike, lišće, kore, jezgre itd. voća i povrća, ostvarujući potpunu iskorištavanje voća i povrća i stvaranje bez ostatka kožice.
Povrće i voće u prahu je vrsta obrade svježeg voća i povrća kroz više od 10 procesa kao što su predtretman, brzo zamrzavanje, sušenje pod vakuumom i ultraljubičasta sterilizacija. Učinkovito zadržavaju sve hranjive tvari voća, 20 puta više od sličnih proizvoda, te zadržavaju 100% prirodni okus voća.
Njegova nutritivna vrijednost je vrlo visoka, sadrži niz minerala, elemenata u tragovima i dijetalnih vlakana. Umjerena konzumacija nekih može igrati laksativ, niži krvni tlak, ljepotu i učinak ljepote.
Sada je postao zdrav sastojak za okus i okus hrane.
Glavna tehnologija voćnog praha – sušenje raspršivanjem: uglavnom se proizvodi od voćnog soka, koncentriranog soka i kaše kroz trenutno sušenje raspršivanjem na visokoj temperaturi.
Potrošnja energije u proizvodnji je umjerena, a proizvodni kapacitet velik. Prah od voća i povrća sušen u spreju trenutno je mainstream proizvod i sve je više prepoznat na tržištu.
Povrće u prahu: promjena igre u pokretu zdrave hrane
Cijeli pokret hrane povećao je potrošnju voća i povrća kod ljudi. Ovaj trend također je naveo proizvođače hrane da ponude prah od voća i povrća koji se koristi za aromatiziranje i poboljšanje hrane i pića. Dehidrirani prah od povrća i voća praktičniji je od svojih svježih pandana za proizvodnju hrane.
Dok su puderi u velikoj potražnji, problem je što većina njih postoji s bljutavim okusima i ispranim bojama. To je uzrokovano lošim vađenjem, obradom i skladištenjem. Industrija prehrambenih prahova u razvoju koristi različite tehnike sušenja za proizvodnju živopisnog praha od voća i povrća.
Izazovi u izradi cjelovitih prehrambenih proizvoda u prahu
Sušenje voća i povrća nije šetnja po parku. Nekoliko vrsta svježeg voća i povrća može se mljeti u prah, a proizvođači se suočavaju s nekoliko prepreka. Na primjer, hranu s visokim sadržajem šećera teško je obraditi jer se lijepi za sve. Štoviše, teško se nositi sa šećerom koji se nalazi u slatkom voću pri sušenju na visokoj temperaturi jer ono izgori čak i od samog početka. Sušenje lisnatog i začinskog bilja također je vrlo osjetljivo za rukovanje i izloženije je većem riziku od kvarenja ili propadanja.
Problemi s kojima se susreću tijekom procesa sušenja tjeraju proizvođače da optimiziraju svoje vrijeme berbe obradom materijala unutar kratkog, ali određenog vremenskog okvira kako bi se spriječilo kvarenje i propadanje. Također koriste tehnologiju poput infracrvenog svjetla za ubijanje patogena i očuvanje boja, hranjivih tvari i teksture.
Budućnost praha od voća i povrća
Voće u prahu povrće u prahu zeleni prah vitamini minerali Tijekom sljedećih deset godina vidjet ćemo da se puno voća i povrća pretvara u prah za hranjivost, okus i teksturu u našoj pakiranoj hrani. Jedan od razloga zašto će ovaj trend nastaviti cvjetati je praktičnost. Mogu se koristiti za povećanje sadržaja hranjivih tvari u hrani koju kuhate ili se mogu koristiti kao hrana za hitne slučajeve.
Astronauti neće biti jedini koji će imati koristi od voća i povrća u prahu. Industrija već bruji divljim sušenim voćem i povrćem poput kokosove vode u prahu, soka od lubenice u prahu, kiselih višanja i praha shiitake gljiva. odvaja se od pakiranja isporukom mješavina svježeg voća i povrća za optimalan nutritivni sadržaj. U mnogim našim mješavinama pronaći ćete jabuku, borovnicu, trešnju, brusnicu, shiitake gljive, brokulu, rajčicu, mrkvu, naranču, špinat, ciklu i jagode. Kombinacija tog voća i povrća može isporučiti do 12 različitih biljnih vitamina za brendove hrane i pića.
Proizvođači hrane također vide sve veći trend pretvaranja superhrane u prah. Sastojci poput acai bobica, Camu Camua, brusnica, goji bobica i acerole bit će mainstream u budućnosti. Izazov za znanstvenike koji se bave hranom ovdje je kako održati visoku ORAC vrijednost (pokazatelj antioksidativnog kapaciteta) unatoč procesu sušenja.
✓Za razliku od običnog praha od sušenog povrća, ovaj prah još uvijek sadrži do 98% nutritivne vrijednosti zahvaljujući jedinstvenoj metodi sušenja zamrzavanjem
✓Prašak je 100% organski i prirodna hranjiva tvar koja je pogodna i za djecu
✓ Biljni prah sadrži samo čisto povrće koje je bez štetnih pesticida i bogato vitaminima i vlaknima (bez aditiva)
✓Biljni prah je visoko koncentriran (1 gram praha=10 grama svježeg povrća) i intenzivnog okusa i boje. Trebate samo malo odjednom
✓ Biljni prah daje prirodnu boju
✓Biljni prah je 100% veganski
✓Dostupan u 3 okusa: super špinat, cikla Boost i Pumpkin Power
✓Također dostupan invalue set sa sva 3 okusa!
Na sušenje zamrzavanjem
U ovoj jedinstvenoj metodi sušenja (koja se ne može usporediti s običnim sušenim povrćem), povrće se bere u točno određeno vrijeme i zatim odmah zamrzava na vrlo niskim temperaturama (-50 do -80 stupnjeva Celzijusa). Zatim se, vrlo polako, većina leda ukloni. Niska temperatura osigurava optimalno očuvanje okusa i teksture. Naknadnim sušenjem uklanjaju se i posljednji ostaci vode. Preostalo povrće je vrlo malo, ali još uvijek sadrži gotovo sve hranjive tvari. U završnoj fazi liofilizirano povrće se melje u fini prah koji se lako koristi u svim vrstama jela. Zbog intenzivnog okusa i koncentracije hranjivih tvari potrebna vam je samo mala količina praha odjednom! Biljni prah je dodatak a ne zamjena za raznoliku prehranu.
Preporučena uporaba
2-3 Žličice kroz tijesto, tijesto, smoothie itd. (1 gram praha je ekvivalentan otprilike 10 grama svježeg povrća)
Savjeti za skladištenje
Biljni prah je vrlo osjetljiv na vlagu. Zatvorite spremnik odmah nakon upotrebe i čuvajte na hladnom i suhom mjestu.
Naša tvornica
Prethodnik naše tvrtke osnovan je 2018. Prije se temeljio na osobnoj njezi, ljepoti i digitalnim kućanskim aparatima. Ima profesionalni tim za istraživanje i razvoj i stabilnu kvalitetu proizvoda te je dobio priznanje u svim sferama života u zemlji i inozemstvu. S cjelovitim lancem proizvoda i relevantnim međunarodnim certifikatima, CE, FCC, ROHS, CCC, neovisni brend Baisimi izvozi se u mnoge zemlje diljem svijeta. Kupci i prijatelji iz cijelog svijeta dobrodošli su u posjet, daju smjernice i pregovaraju o poslovanju.
Kao jedan od vodećih proizvođača i dobavljača biljnog praha u Kini, srdačno vas pozdravljamo da ovdje iz naše tvornice kupite ili prodate na veliko rasuti biljni prah na zalihama. Svi naši proizvodi su visoke kvalitete i konkurentne cijene.