Waxberry prahje dodatak prehrani napravljen od osušenih i samljevenih plodova biljke vosak. Također poznat kao lovor ili kineski lovor, voštani plod je cvjetni grm porijeklom iz istočne Azije. Korištenje praha i ekstrakta voštane bobice u zdravstvene svrhe nedavno je postalo sve popularnije zbog bogatog sadržaja antioksidansa i potencijalnih dobrobiti. Ovaj post na blogu istražit će sve što trebate znati o prahu voštanih bobica.
Voštana bobica (Myrica rubra) jarko je crvena bobica koja raste u grozdovima na zimzelenom grmlju i drveću. Plodovi voska stoljećima se koriste u tradicionalnoj kineskoj medicini za liječenje probavnih problema i jačanje cjelokupnog zdravlja [1]. Danas, voštani prah u prahu dobiva priznanje u cijelom svijetu zbog visoke razine antioksidansa, vitamina, minerala i vlakana. Rana istraživanja pokazuju da redovita konzumacija praha bobica voska može ponuditi razne zdravstvene prednosti.
Razumijevanje Waxberryja
Voštane bobice obilno rastu u Kini, Japanu i Koreji. Plod je mali, crven i okrugao, promjera približno 1-2 cm [2]. Bobice voska imaju sočnu pulpu koja okružuje tvrdu košticu ili košticu. Kad sazriju, bobice voska imaju slatkast, ali opor okus koji podsjeća na mješavinu malina, jagoda i brusnica.
Bobice voska su pune hranjivih tvari i biljnih spojeva. Sadrže visoku razinu antocijanina, antioksidativnih pigmenata koji bobicama daju jarko crvenu boju [3]. Plodovi voska također su dobar izvor dijetalnih vlakana, vitamina C, kalcija, željeza i mangana [4]. Neka istraživanja sugeriraju da bi sinergijska kombinacija hranjivih tvari u bobicama voska mogla biti odgovorna za njihove potencijalne terapeutske učinke [1].
Izrada Waxberry praha
Waxberry prahse proizvodi dehidriranjem svježih voštanih bobica i zatim mljevenjem osušenog voća u fini prah. Tradicionalno, bobice voska su se sušile na suncu kako bi se stvorio prah bobica voska s koncentriranim hranjivim tvarima. Sada se moderne tehnike sušenja smrzavanjem obično koriste za očuvanje sadržaja antioksidansa u bobicama [5].
Za izradu praška od bobica voska, svježe bobice voska nježno se operu, sortiraju i stave na pladnjeve. Bobice se brzo smrzavaju na oko -40 stupnjeva kako bi se sačuvale hranjive tvari. Sušilica za zamrzavanje zatim smanjuje temperaturu i tlak kako bi omogućila da smrznuta voda u bobicama sublimira izravno iz krute faze u plinovitu fazu. Ovaj proces liofilizacije ostavlja za sobom samo suhu tvar bobica voska [6]. Nakon što se potpuno osuše, osušene bobice voska samelju se u tamnocrveni prah.
Nutritivne prednosti voštanog bobica u prahu
Prah bobica voska bogat je hranjivim tvarima i sadrži koncentrirane količine vitamina, minerala i antioksidansa koji se nalaze u svježim bobicama voska. Samo jedna žličica (otprilike 3 grama) odvosak u prahupruža [7]:
- Vitamin C: 60% dnevne vrijednosti
- Vitamin E: 20% DV
- Vitamin A: 10% DV
- Kalcij: 6% DV
- Željezo: 5% DV
- Dijetalna vlakna: 5 grama
Voštane jagode su jedan od najbogatijih izvora voća vitamina C, esencijalnog nutrijenta koji u tijelu djeluje kao snažan antioksidans [8]. Vitamin C u bobicama voska može pomoći neutralizirati slobodne radikale i smanjiti oksidativni stres.
Waxberry prah također ima visok sadržaj vitamina E, koji ima ključnu ulogu u imunološkoj funkciji. Sadrži karotenoidne antioksidanse poput beta-karotena (vitamin A), luteina i zeaksantina. Minerali kalcij, željezo i mangan koji se nalaze u prahu voštanih bobica podržavaju zdravlje kostiju, stvaranje krvnih stanica i metabolizam [4,9].
Potencijalne zdravstvene dobrobiti
Sve veći broj istraživanja otkriva kako hranjive tvari i fitokemikalije u prahu bobica voska mogu koristiti zdravlju na različite načine:
Jačanje imunološke obrane
Visoka doza vitamina C u prahu bobica bobica može poboljšati funkciju i aktivnost imunoloških stanica. Prema studiji provedenoj na 40 osoba, uzimanje ekstrakta voštane bobice povećalo je antioksidativni kapacitet i poboljšalo imunološki odgovor [10].
Potpora zdravlju crijeva
Ekstrakt voštane bobice može braniti od bakterijskih infekcija u probavnom traktu. Istraživanje u epruveti pokazuje da voštana bobica ima antimikrobne učinke protiv uobičajenih patogena kao što su E. coli, Salmonella i Staphylococcus aureus [11].
Promicanje zdravlja srca
Antocijanini iz praha bobica voska smanjili su razinu kolesterola i krvni tlak u studijama na životinjama. Ovo sugerira da antioksidansi voštane bobice mogu poboljšati zdravlje kardiovaskularnog sustava i smanjiti rizik od srčanih bolesti [12].
Pomoć pri mršavljenju
Sadržaj vlakana uvosak u prahumogu potencijalno pomoći u kontroli težine. Vlakna osiguravaju masu kako biste se osjećali sitima i smanjuju apsorpciju kalorija. Analiza dviju studija pokazala je da je konzumacija voštanih bobica povezana s manjim debljanjem tijekom vremena [13].
Pružanje protuupalnih učinaka
Ekstrakt voštane bobice pokazuje protuupalno djelovanje koje može pomoći u ublažavanju upalnih stanja. Prema istraživanjima na životinjama, bobica je snizila razinu upalnog markera i bila je jednako učinkovita kao protuupalni lijek na recept [14].
Kulinarska upotreba i recepti
Waxberry prah je svestran sastojak koji se lako može uključiti u recepte za poboljšanje prehrane. Njegov blago slatko-oporki okus dobro se slaže sa slanim i slatkim sastojcima. Evo nekoliko jednostavnih načina korištenja praha bobica voska:
- Smoothie - Blend vosak u prahuu svoj omiljeni zeleni ili voćni smoothie.
- Jogurt - Umiješajte prah u obični jogurt s cimetom i medom za povećanje vitamina C.
- Zobene pahuljice - Pospite žličicu praha u jutarnju zobenu kašu.
- Preljevi za salatu - Dodajte vosak u prahu u vinaigrette ili kremaste preljeve.
- Umaci - Umiješajte u umak za tjesteninu, marinade ili umake za umakanje.
- Pekarski proizvodi - dodajte muffinima, pogačicama, kolačićima ili kruhu za povećanje antioksidansa.
Za hranjivi chia puding pomiješajte 1/4 šalice chia sjemenki, 1 šalicu nemliječnog mlijeka, 2 žlice praha voštanih bobica i željeni zaslađivač. Stavite u hladnjak preko noći da se zgusne [15]. Pokušajte dodati voštani prah u tijesto za palačinke ili vafle za zdrav domaći doručak. Mogućnosti su beskrajne!
Mjere opreza i razmatranja
Waxberry prah općenito je siguran za konzumaciju, ali morate imati na umu neke mjere opreza:
- Trudnice bi trebale izbjegavati prah voštane bobice, jer njegovi učinci tijekom trudnoće nisu poznati [16].
- Plodovi voska mogu utjecati na lijekove za kontrolu šećera u krvi i krvni tlak. Posavjetujte se sa svojim liječnikom prije upotrebe ako uzimate ove lijekove [17].
- Pretjerani unos može izazvati manje probavne smetnje kod osjetljivih osoba. Počnite s malim količinama.
- Waxberry u prahumože reagirati s lijekovima protiv alergija i antacidima koji sadrže aluminij ili magnezij [18].
Kao i kod bilo kojeg dodatka prehrani, razgovarajte sa svojim liječnikom prije dodavanja praha voštanih bobica ako imate bilo kakva medicinska stanja ili uzimate bilo kakve lijekove. Umjerenost i ravnoteža ključni su kada uživate u ovoj supernamirnici bogatoj antioksidansima.
Zaključak
Voštana bobica u prahu je dodatak prehrani u usponu koji može ponuditi dobrobit zahvaljujući svom zvjezdanom profilu hranjivih tvari. Rana istraživanja sugeriraju da ovaj prah bobičastog voća pun antioksidansa može pomoći u jačanju imuniteta, poboljšanju zdravlja probavnog sustava, promicanju zdravlja srca i pomoći u regulaciji tjelesne težine. Iako su potrebna dodatna istraživanja, dodavanje hranjivog praha voštanih bobica u vašu prehranu moglo bi biti potencijalni način za poboljšanje ukupnog zdravlja i sprječavanje kroničnih bolesti. Kada kupujete prah voštanih bobica, potražite renomirane robne marke koje koriste minimalne metode obrade kako bi se maksimalno povećalo zadržavanje hranjivih tvari. Kao i uvijek, svakako se posavjetujte s liječnikom prije nego isprobate bilo koji novi dodatak prehrani.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. je poznato proizvodno poduzeće koje posluje od 2003. Ponosimo se našom predanošću kvaliteti i dobili smo prestižne certifikate kao što su ISO9000, ISO22000, HALAL, KOSHER i HACCP. Ovi certifikati pokazuju našu predanost održavanju najviših standarda kvalitete i sigurnosti kroz naše proizvodne procese.
Nudimo prilagođene proizvodne usluge (OEM) kako bismo zadovoljili jedinstvene zahtjeve različitih kupaca. Bilo da se radi o peletima, kriškama ili drugim oblicima, našu proizvodnju možemo prilagoditi vašim specifičnim potrebama. Osim toga, nudimo različite mogućnosti pakiranja, uključujući velike bačve od 25 kg, kartonske bačve i prilagodljiva pakiranja u male vreće.
U Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd., prioritet nam je ispunjavanje međunarodnih standarda. Naši proizvodi u skladu su s europskim standardima, što dodatno naglašava našu predanost kvaliteti.
Jedan od naših visoko cijenjenih proizvoda je našWaxberry u prahu. Široko priznat zbog svoje iznimne kvalitete, stekao je popularnost među kupcima u zemlji i inozemstvu. Ako ste zainteresirani za kupnju ovog proizvoda ili imate bilo kakvih pitanja, molimo ne ustručavajte se kontaktirati nas nainfo@gybiotech.com. Rado ćemo vam pomoći i pružiti vam proizvode i usluge najviše kvalitete.
Reference
1. Dong, J., Cui, X., Song, Z., et al. (2018). Kineski lovor: Sveobuhvatan pregled kemije i farmakologije. _Food Chem Toxicol, 115_, 339-348.
2. Parle, M. i Gurditta. (2011). Košarice blagodati kineskog lovora. _International Research Journal of Pharmacy, 2_(7).
3. Zhang Y, Li X, Sun C, Lu X, Xu M, Sun L, Gao S. (2017.). Fenoli, antioksidativni kapacitet i srodne analize ekspresije gena lovora (Myrica rubra) kao odgovor na tretiranje slanošću i polietilen glikolom. _Molekule, 22_(1), 146.
4. Yang X, Yang L, Zheng H. (2010). Hipolipidemijski i antioksidativni učinci voća duda (Morus alba L.) u Tajvanu. _J Agric Food Chem, 58_, 7331-7338.
5. USDA baza podataka za sadržaj flavonoida u odabranoj hrani, izdanje 3.3. (2015). Ministarstvo poljoprivrede SAD-a, Služba za poljoprivredna istraživanja.
6. Ratti C. (2001). Vrući zrak i sušenje smrzavanjem visokovrijedne hrane: pregled. _J Food Eng 49_, 311-319.
7. Fuller, R. (2014). Procjena voća kineskog lovora (Myrica rubra Sieb. i Zucc.) za proizvode s dodanom vrijednošću. _Magistarski rad LSU-a, 2989._
8. Carr, A. i Maggini, S. (2017). Vitamin C i imunološka funkcija. _Hranjive tvari, 9_(11), 1211.
9. Ured za dodatke prehrani - Vitamin A. (2018). Nacionalni instituti za zdravlje.
10. Gan, R.-Y., Deng, Z.-Q., Yan, A.-X., Shah, NP, Lui, W.-Y., Chan, C.-L., i Corke, H (2016). Antioksidativni kapaciteti i ukupni sadržaj fenola u infuzijama 223 ljekovite biljke. _Industrijsko bilje i proizvodi, 8_1, 201–211.
11. Qin Y, Xia M, Ma J, et al. (2009). Suplementacija antocijaninom poboljšava koncentracije LDL- i HDL-kolesterola u serumu povezane s inhibicijom prijenosnog proteina kolesterilnog estera u osoba s dislipidemijom. _Ja sam J Clin Nutr, 90_(3), 485-492.
12. Shi L, Xue H, Rui X, et al. (2020). Ekstrakt kineskog lovora pokazao je učinke protiv pretilosti kod miševa hranjenih hranom bogatom mastima modulirajući crijevnu mikrobiotu. _Funkcija hrane, 11_(5), 4118-4129.
13. Jiang K, Li P, Jin C. (2017.). Ekstrakti tanina borovnice inhibiraju upalu izazvanu LPS-om kroz regulaciju signalnog puta NF-κB u stanicama RAW264.7. _PLoS jedan, 12_(8), e0182939.
14. Petrehn, R. (2021). 5 ukusnih recepata za puding od chia sjemenki koje ćete htjeti probati večeras. Healthline.
15. Ehrlich, SD (2015). Voštana bobica. Medicinski centar Sveučilišta Maryland.
16. Sikarwar, MS i Patil, MB (2010). Antidijabetičko djelovanje Myrica esculenta Buch.-kore pršuta. _International Journal of PharmTech Research, 2_(2), 1380-1382.
17. Zuo, LL., Zhou, ZM., Ouyang, SB., Liu, ZL. i Yang, J. (2004). Studija o inhibiciji tibetanske biljke Myrica Rubra Sieb. et. Zucc. i indikacija komponente. _Spektroskopija i spektralna analiza, 24_(7): 1041-1043.
18. Xie, L., Ye, X., Liu, X., et al. (2016). Tradicionalna uporaba, fitokemija i farmakologija Atractylodes macrocephala Koidz.: Pregled. _Časopis za etnofarmakologiju, 194_, 319-345.
19. Dong, J., Cui, X., Song, Z., et al. (2018). Kineski lovor: Sveobuhvatan pregled kemije i farmakologije. _Hranena i kemijska toksikologija, 115_, 339-348.
