Jam korijen u prahu se pravi od batata. Kroz tehnologiju sušenja vrućim zrakom, narezani jam se suši i melje u mliječno bijeli biljni prah. U usporedbi s drugim tehnologijama sušenja, sušenje vrućim zrakom ima bolji učinak dehidracije, jednostavan postupak, prikladnu proizvodnju i izvrsnu kvalitetu proizvoda. Od sirovina do isporuke, uvijek slijedimo stroge standarde za provedbu procesa proizvodnje, a cijeli proces ne dodaje nikakve konzervanse i aditive, to je zelena i zdrava hrana. Iako je okus yama u prahu relativno blag, bez slatkoće ili posebnog okusa, on u osnovi zadržava bogate hranjive tvari u yamu. Tekstura jamskog praha je nježna i ima laganu prirodnu aromu žitarica. Kada se jede, može se dodati u napitke, kolače, variva i drugu hranu kako bi se poboljšao okus i hranjiva vrijednost. U usporedbi sa samim jamom, prah jama je praktičniji za jelo i vrlo opušten za nošenje. Treba napomenuti da zapakirani jam prah treba čuvati na suhom, hladnom i prozračnom mjestu kako bi se izbjegla vlaga, izravna sunčeva svjetlost i visoka temperatura. Ali u usporedbi sa samim jamom, ovaj praškasti proizvod ima duži rok trajanja i relativno manje zahtjevne uvjete skladištenja.
Jams je korjenasto povrće porijeklom iz Afrike i Azije. Tehnički, jam je jednosupnica, što znači da je biljka s jednim kotiledonom. dok jam pripada obitelji Dioscoreaceae (rod Dioscorea), a postoji više od 600 sorti jama, koji se uglavnom uzgajaju u tropskim područjima kao što su Južna Afrika, druge afričke zemlje i Karibi. Batat je obično veći od običnog slatkog krumpira, a ponekad može narasti i do tri do četiri stope. Obično su cilindrični, a ne suženi na krajevima poput krumpira. Jams ima crnu ili smeđu kožu koja je često gruba i ljuskava. Ako razrežete jam, vidjet ćete da je meso bijelo, boje lavande, crvenkasto ili mješavine tih boja, ovisno o sorti.
Hranjiva vrijednost praha korijena jama
Ugljikohidrati i vlakna
Gomoljasto povrće, kao što je slatki krompir, dobar je izvor vlakana, škroba i energije. Ali u usporedbi s rafiniranim žitaricama, većina korjenastog povrća ima relativno nizak sadržaj kalorija i glikemijskog indeksa, što znači da jedenje ovog povrća neće uzrokovati iznenadni porast šećera u krvi. Štoviše, dijetalna vlakna sadržana uJam korijen u prahuusporava oslobađanje glukoze, što je važno za ravnotežu inzulina. Osim toga, pokazalo se da biljna hrana koja sadrži vlakna potiče zdravlje crijeva i ima niz dobrobiti za probavni trakt, uključujući antikarcinogene, antikoagulacijske, imunološke stimulativne i antioksidativne učinke. Prehrana bogata vlaknima ne samo da pomaže u sprječavanju upala i nastanka bolesti, već također pomaže probavi, sprječava sindrom iritabilnog crijeva i ublažava zatvor.
Vitamin A i C
Jam korijen u prahupruža vam snažne antioksidanse, uključujući vitamine A i C. Ovi vitamini podržavaju zdrav imunološki sustav i bore se protiv oštećenja stanica slobodnim radikalima, dok se također bore protiv upale. Prehrana bogata vitaminima A i C pomaže u zaštiti organa poput kože, očiju, srca i mozga od oštećenja.
Bakar, mangan i kalij
Yam prah je bogat raznim mineralima, uključujući bakar, mangan i kalij, ti elementi u tragovima su korisni za kardiovaskularno, metaboličko i kognitivno zdravlje.
Namirnice bogate bakrom pomažu u stvaranju hemoglobina i kolagena u tijelu, čime potiču cirkulaciju krvi i zdravo vezivno tkivo, te sudjeluju u energetskom metabolizmu, sintezi DNK i disanju.
Hrana koja sadrži mangan pomaže apsorpciju hranjivih tvari, proizvodnju probavnih enzima, razvoj kostiju i obranu imunološkog sustava.
Kalij pomaže krvnim žilama ukloniti višak natrija, čime se održava normalna razina krvnog tlaka, a kalij također uravnotežuje razine tekućine i ključne elektrolite potrebne za kontrakciju mišića.
Zdravstvene prednostiJam korijen u prahu
Zdravlje kože
Jam korijen u prahubogata je raznim antioksidansima koji pomažu u obnovi stanica kože. Ovi antioksidansi mogu smanjiti oksidativno oštećenje uzrokovano slobodnim radikalima, oduprijeti se oštećenju koje slobodni radikali uzrokuju zdravim stanicama kože, čime održavaju zdravlje kože, odupiru se starenju kože i do određene mjere smanjuju rizik od raka kože.
Osim toga, jam sadrži i vitamin C koji potiče proizvodnju kolagena u tijelu. Kolagen je protein koji pomaže u održavanju elastičnosti kože, no kako starimo, proizvodnja kolagena u ljudskom tijelu postupno se smanjuje, zbog čega koža postupno postaje gruba i starija. Stoga nam prehrana bogata vitaminom C može pomoći u održavanju razine kolagena i poboljšanju zdravlja kože.
Osim toga, sam vitamin C također pomaže u poboljšanju zdravlja kože, može zaštititi kožu od oštećenja od sunca. Osim toga, vitamin C također pomaže u smanjenju bora i starenju kože.
Poboljšajte kogniciju
Kognitivni pad može dovesti do mnogih simptoma, uključujući gubitak pamćenja i zbunjenost, što može utjecati na vaše mentalno zdravlje tijekom vremena i na kraju može dovesti do bolesti kao što je Alzheimerova bolest. Istraživanja su pokazala da hranjive tvari uJam korijen u prahuimaju učinak na poboljšanje kognitivnih funkcija. Osim niza vitamina i minerala. Yams također sadrži spoj pod nazivom diosgenin, koji može učinkovito poboljšati kognitivna oštećenja i disfunkciju pamćenja, poboljšati rad mozga, čime se poboljšava pamćenje i sposobnost učenja.
Zdravlje crijeva
Jam korijen u prahusadrži puno dijetalnih vlakana. Vlakna se ne probavljaju u želucu. Umjesto toga, ulazi u crijeva, gdje fermentira i hrani korisne bakterije u crijevima, oblikujući zdravo crijevno okruženje, poboljšavajući zdravlje crijeva i omogućavajući probavnom sustavu da bolje funkcionira. Jam je hrana za korisne crijevne bakterije, pomaže im u rastu i borbi protiv štetnih mikroorganizama, pa pomaže u jačanju imunološkog odgovora. Osim toga, studije su pokazale da fenolne komponente u jamu imaju antibakterijska svojstva, čime pomažu u poboljšanju zdravlja crijeva.
Protiv raka
Rak nastaje zbog abnormalnog rasta stanica, a oksidativni stres od određenih slobodnih radikala također može dovesti do raka. Jam je bogat raznim antioksidansima, kao što su fenoli, flavonoidi i vitamin C, ti antioksidansi imaju svojstva protiv raka. Antioksidansi pomažu u smanjenju oštećenja organa slobodnim radikalima i odupiru se odgovoru slobodnih radikala na oksidativni stres, čime sprječavaju rast stanica raka, a mogu čak i uništiti stanice raka. Stoga, uzimajućiJam korijen u prahukao dodatak prehrani nedvojbeno je pravi izbor.
Guanjie Biotech jedan je od najpoznatijihdobavljači biljnog praha, theJam korijen u prahuje jedan od naših osnovnih proizvoda. Kao sirovinu koristimo visokokvalitetni batat, a batat u prahu koji proizvodimo je visoke kvalitete i prošao je strogi test strukture testiranja treće strane (ako vam je potreban, možemo vam dati izvješće o ispitivanju). Imamo neovisnu tvornicu i profesionalnu proizvodnu liniju i imamo 20 godina iskustva u proizvodnji biljnog praha. Ako ste zainteresirani za naše proizvode, obratite nam seinfo@gybiotech.com, iskreno se radujemo vašem upitu.
